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电脑族眼睛干涩,来碗鲜蘑猪肝明目汤吧

发布日期:2012年11月30日 人学习

      是不是每家大人在我们还小的时候都会说“吃了猪肝眼睛亮,乖多吃点”这句话来哄我们吃猪肝?猪肝真的能明目吗?。对头,猪肝有很多维生素A,专管营养眼睛。所以就算它的味道比较怪但如果你的眼睛不舒服的话,可以买点猪肝来做汤,入汤入粥都很补眼的哦~除了眼药水对眼睛有好处之外,其他任何时候我们都在超负荷使用眼睛,尤其是咱们长时间盯着电脑,LED虽然能让辐射减少不少,可一盯十几个小时非常容易让眼睛疲劳,偶尔慰劳一下你的眼睛吧

 贵在坚持,加了新鲜的鲜蘑、鸡蛋一起来打汤,滋滋润润的,养眼又养颜

这是咪咪DIY目录的美食天下文章,(电脑族眼睛干涩,来碗鲜蘑猪肝明目汤吧:http://www.mimidiy.com/2012/1130/xian-mo-zhu-gan-tang.html)

材料:

主料:鲜蘑100g、猪肝100g、鸡蛋1个

配料:小葱1棵

调料:盐适量、鸡精少许

 

做法:

1.鲜蘑洗净、掰成小块,猪肝洗净、切片;

2.水烧开,放入鲜蘑;

3.煮五分钟,放入猪肝;

4.猪肝变色后,加适量盐;

5.打入一个鸡蛋,用筷子搅散成蛋花;

6.关火,加入少许葱花。

烹制心得:

1.菌类不易熟,需要多煮一会儿再放入猪肝;

2.猪肝变色就可以,煮久就会失去软嫩的口感;

3.鸡蛋打入后迅速搅散,动作慢了不易成均匀蛋花。

来源 -- (手工:www.mimidiy.com)

分类:美食天下
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