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酸奶机除了自制酸奶也能做米酒哦~

发布日期:2012年10月12日 人学习

酸奶机虽然不贵,但如果只能拿它做酸奶简直是大材小用了。就跟突发奇想买的跑步机一样,跑了两天就把他扔在一边了。怎样才能让这台机器能更大地发挥它的作用呢?其实酸奶机还能做米酒哦,米酒又叫酒酿,醪糟。它对女孩子很好,丰胸什么的…就不比我细说了。市场上卖的酒酿米酒很贵,2斤左右就要十几块钱, 如果把它当做丰胸补品天天吃的话,会是一笔很大的开销,但用酸奶机做米酒只需要酒曲和糯米就能做出很多来,而且价格一点都不贵,是不是很让人动心呢?来学学他的制作方法吧:


酸奶机做米酒

这是咪咪DIY目录的美食天下文章,(酸奶机除了自制酸奶也能做米酒哦~:http://www.mimidiy.com/2012/1012/suan-nai-ji-zuo-mi-jiu.html)

主料250g糯米    配料3g

     

1.糯米浸泡3小时以上;

2.糯米放电饭锅里蒸熟,大概花了半个小时,闻到糯米香味再蒸个十来分钟就可以啦。

3.蒸好的糯米搅拌下放凉。 也有人在这一步拿凉开水洗下糯米,糯米不会那么粘,我这是第一次尝试做,想保留糯米的原汁原味,怕被水洗淡了,就没有用凉水过一遍。


      

4.甜酒曲,根据后面的说明,半斤给半块酒曲就行。

5.将酒曲弄碎,放到糯米中拌匀,一定要均匀。看,我的糯米蒸的干了,拌的时候,粘,下次用凉水过过,糯米就不那么粘了,好拌。

6.将拌好的糯米放到面碗里。


      

7.拌好的糯米稍稍压一压,中间搭窝,也是就挖个小洞。

8.再在表面薄薄的撒上酒曲粉末,上面的白色的就是酒曲粉末。

9.将拌匀的糯米装入干净酸奶机中,用进入发酵程序,36小时后即可食用。


酸奶机做酸奶

酸奶对人体都很好,无论男女都对肠胃好,助消化,调节内分泌,补充蛋白质和钙,而且对女性来说美容养颜。很多人好像都不太会用酸奶机制作酸奶,刚把它拿回家的时候,我也好生研究了一番,手痒痒自制了一番,感觉还不错,写下这个经验跟大家分享一下。

原料:酸奶机,牛奶、酸奶,白糖、蜂蜜,芒果

      

1.容器用高温杀菌,这一步一定要做好,因为直接关系着酸奶的成败。没把好关的话做出来的酸奶会很稀,最好是把容器放到水里蒸几分钟,全面消灭有害菌体。

2.把牛奶倒入容器里,吃的甜的姐妹们可以根据自己的口味加一点糖在里面。充分搅拌均匀,待糖溶解。(我用的是市场卖的纯牛奶,如果是鲜奶的话最好是加热到沸腾,放至冷却)

3.把酸奶放进装有牛奶的容器里,一起搅拌。

4.酸奶机里面装温水,不能太冷也不能太热,以不烫手为宜

5.最后一步,插上电源,等酸奶自己发酵8小时就可以了。(冷天需要加长发酵时间)

来源 -- (手工:www.mimidiy.com)

分类:美食天下
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